Aktionswoche gegen Lebensmittelverschwendung
Sozialministerin Drese unterstützt Aktionswoche gegen Lebensmittelverschwendung
Vom 29. September bis zum 6. Oktober findet bundesweit die Aktionswoche „Zu gut für die Tonne“ statt, um auf das Thema Reduzierung der Lebensmittelverschwendung aufmerksam zu machen. In Mecklenburg-Vorpommern beteiligen sich u.a. viele Kindertageseinrichtungen an der Aktion, um schon die Kleinsten kindgerecht für Lebensmittelwertschätzung zu sensibilisieren.
„Aufklärung und Ernährungsbildung sind wesentliche Beiträge für eine gesunde Ernährung und Bestandteile unserer frühkindlichen Bildungskonzeption. In der Kita wird der Grundstein gelegt für Geschmacksprägung und Ernährungswissen“, betonte Sozialministerin Stefanie Drese heute in Schwerin.
Ministerin Drese unterstützt die Aktionswoche und ruft Kitas und Kindertagespflegepersonen, aber auch Familien auf, in den nächsten Tagen die Lebensmittelverschwendung zu thematisieren und sich für gesunde Ernährung stark zu machen. Tipps und Hilfestellungen gibt die von der Landesregierung geförderte Vernetzungsstelle Kitaverpflegung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung in Mecklenburg-Vorpommern (Infos unter www.dgeveki-mv.de.)
Jährlich fallen in Deutschland entlang der gesamten Lebensmittelversorgungskette rund zwölf Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle an. „Einen großen Teil davon können wir vermeiden“, sagte Drese. „Oft werden Lebensmittel entsorgt, nur, weil der Apfel eine Delle und die Banane braune Punkte hat oder die Gurke krumm ist. Dabei sind sie genauso lecker und können zum Beispiel als Kuchen oder im Salat weiterverarbeitet werden“, so Drese.
Die Ministerin verdeutlichte, dass speziell dem Bereich der Gemeinschaftsverpflegung das größte Potential bei der Vermeidung von Lebensmittelabfällen zugesprochen wird. Drese: „Deshalb wollen wir mit unserer Vernetzungsstelle gemeinsam mit Kitas, Caterern, Trägern, Eltern und Kinder dazu beitragen, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.“
Schwerin - 28.09.2021
Quelle: Ministerium für Soziales, Integration und Gleichstellung
